想知道結晶形成的秘密嗎?
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飽和水溶液
在恆溫恆壓的情況下,水溶液因為性質不同,溶解量也不同。雖然,溫度升高溶質的溶解量增加,但不可能無限制的溶解物質。一旦達到化學平衡,水溶液中所能溶解的溶質已達最大量。這種狀態我們稱之為「飽和」,水溶液則稱為「飽和水溶液」。相對的,當溶劑中所能溶解的溶質尚未達到最大量,這種狀態我們稱之為「未飽和」,水溶液則稱為「未飽和水溶液」。
 
過飽和水溶液
當水溶液溫度持續升高,使水溶液中所能溶解的溶質超過最大量,這種狀態我們稱之為「過飽和」,水溶液則稱為「過飽和水溶液」。由於,過飽和水溶液的濃度大於飽和水溶液,此時加入晶種將會有結晶析出。
 
 
 
 
結晶
結晶是指在純度為99%以上的過飽和溶液中,原子、分子或離子在三度空間中規則地排列整齊稱為「晶格」;晶格累積形成具有特定幾何形狀固體的過程,稱之為「結晶」。
 
 
結晶工坊的運作原理

當過飽和水溶液的濃度大於飽和水溶液時,此時加入晶種誘發將會有結晶析出。結晶工坊的原理乃是利用熱水將晶粉加熱溶解,形成飽和水溶液,再將飽和水溶液放至於空氣中慢慢降溫冷卻;在過程中,水溶液將轉變為過飽和水溶液,並開始析出純物質結晶。將水溶液靜置於空氣中蒸發,持續保持水溶液為過飽和狀態,確保結晶的成長,並形成美麗的晶簇。