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以歷史、地理、自然、人文出發,精選介紹台灣地區(含澎湖)三十個最具代表性的台灣大小漁港,並涵蓋漁業與港口的總體檢論述。 |
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本書特色: |
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詳述漁港身家背景本書從歷史淵源和地名由來為引導,商業發展和漁業興衰為脈落,訴說每個漁港的出現、繁盛、沒落,乃至重生的景況。 |
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精彩漁具漁法解析特別為讀者整理出每個漁港最具特色的漁具與漁法,舉凡鏢旗魚、捕黑鮪魚、石滬、定置網、延繩釣、焚寄網都有所介紹。 |
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漁產介紹與賞遊重點台灣東西南北漁產各異,加上遠洋漁業,擁有極為多樣化的海鮮資源。該到什麼漁港吃海鮮?什麼季節該吃什麼?當地有何好玩景點,本書資訊相當豐富! |
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《台灣漁港圖鑑》
.李嘉亮/著
•貓頭鷹/出版
.原價450元
.特惠405元
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台灣是一個海島,透過海洋與周邊國家產生密切互動,也形塑台灣歷史開放、多元、包容的特質。台灣海岸線長達1,139公里,有沙岸有岩岸,有上升有沉降,親潮南來黑潮北往,潮起潮落,深深影響了沿海居民的生業與生活樣態,產生不同的港澳海灣與漁業活動。不同時期的漢人移民渡海來台,橫越黑水溝是台灣人集體歷史記憶的一部分,台灣人是海洋的子民。台灣人發揮打拚精神,創造受到世界矚目的經濟貿易成就,台灣的海運船隻航遍世界,台灣實在是一典型的海洋國家,但因過去長期的封閉政策與教育偏差,使台灣形同陸封之島,因此海洋相關知識的推廣是當務之急。

海洋蘊含無窮的資源,其中漁業是最重要的經濟活動,漁業活動包括養殖、沿岸、近海、遠洋的不同形態,台灣的養殖漁業和遠洋漁業更是居於領先的地位。台灣的飛魚、烏魚、虱目魚、鮪魚、旗魚、鯨豚等又代表不同族群、時代的魚類文化意義。日治時代台灣的漁船、漁技漁法和水產加工有革命性的改變,在全島各地興建漁港,奠定台灣漁業現代化的基礎。漁業發達使海鮮漁產成為台灣人重要的飲食文化,東港鮪魚、蘇澳旗魚、花蓮曼波魚等的海鮮文化活動,常常成為地方盛事,但總讓人覺得太流於物質面,應更充實民眾海洋文化知識才是。
李嘉亮先生身兼釣魚專家與海鮮美食家,因此他所寫的這本《台灣漁港圖鑑》描述三十個主要漁港的名稱與歷史、功能與形態、漁產與賞遊重點,會有實質臨場感。針對個別港口具有特色的魚類、漁具與漁法,簡明清晰的敘述,易看易懂,使讀者屢屢有發現的樂趣。

台灣的港口在台灣歷史發展過程中具有重要的地位,清治時代的台南府城(安平)、鹿港、八里坌因指定為與對岸航渡的港口而有「正港」之稱,也造就了「一府二鹿三艋舺」的歷史諺語。不論商港或漁港都是貨物漁產的進出,船員的出航與歸返,訊息與文化傳布的門徑。讀者藉著《台灣漁港圖鑑》可依序有系統地了解漁港、相關漁產、漁具與漁法,也可作為週休二日休閒旅遊的最佳參考書籍。

個人長期投注於台灣港口、航運的海洋史研究,也致力推廣海洋文化教育,樂於見到李君此書的印行問世,並期待這類的書籍能提升台灣從「海鮮文化」轉為「海洋文化」,則台灣將能逐步邁向真正的海洋國家。
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